连锁餐饮店打出“低价牌”

　　周一去麦当劳，购买13.9元的“1+1随心配套餐”;周二去塔斯汀，享受会员日的“买一送一”;周三吃汉堡王的“9.9元两件套”;周四吃肯德基的“疯狂星期四”……一些支出者发现，连锁餐饮品牌纷纷推出促销活动，以低价吸引更多顾客。

　　除了做活动，xm外汇平台怎样多个品牌还回落了客单价，探索低价模式。新茶饮品牌喜茶近年来多次回落产品单价。在天津读大学的小刘说
：“以前我很少喝喜茶 ，一杯30元的果茶对大学子来说有点贵。降价后，一杯果茶不到20元，做活动的时候只要11元左右，这个价位我更容易接受。”

　　中式快餐和火锅也在降价。主打“中式养生面”的和府捞面近日再次公布降价，其主流产品费用区间回落至16元至29元 ，部分降幅达32% ，并且承诺“只降价不降质”。吉野家推出平价早餐 ，xm外汇平台官网登录主食费用在5.9元至8.9元 。《中国火锅经营推动报告(2024)》呈现 ，2023年上半年，海底捞人均支出从去年同期的105元下降至102.9元，为2019年以来的最低点;九毛九集团旗下多品牌客单价均回落，太二酸菜鱼从78元调到75元 。

　　对支出者来说  ，降价让他们更愿意“下馆子”了 。在北京常营上班的小周表示，公司附近的连锁快餐店已经成为她的“食堂” ，物美价廉的餐品变更了她不爱吃早餐的习惯，早上喝一碗热粥让她感觉一整天都活力满满
。

　　对餐饮公司来说 ，降价正是为了更好满足支出者需求 。TMGM外汇开户艾媒咨询的调查呈现
，中国支出者对于中式快餐费用的接受程度多在20多元 ，43.7%的人预算金额在20元以下 ，85.2%的人可接受费用不超过30元。

　　近年来，中国餐饮业的总体营收和连锁化程度不断提高。数据呈现 ，2023年 
，中国餐饮业总薪资第一次突破5万亿元大关
，餐饮业的连锁化率达到21%。假期餐饮支出连续火热，在“五一”假期支出带动下，今年5月核心餐饮公司销售额同比上升57.9%。

　　面对日益激烈的市场竞争
，餐饮公司开展寻求转型之策 。降价是吸引支出者的关键方法之一，但如今的支出者看重质价比 ，单纯的降价并不足以打动他们。尼尔森IQ中国发布的《2023年中国支出者洞察暨2024年展望》呈现，43%的受访者表示严格把控整体花费金额 ，37%的受访者表示寻求最优品质 、更低费用产品
。

　　连锁西餐萨莉亚的热烈正是支出者追求质价比的体现 。即使是工作日的晚上 ，位于北京双桥万达广场的萨莉亚餐厅不到18点就开展排队了
 。10元的朝日啤酒 、12元的披萨 、14元的XM外汇代理意面、42元的原切牛排……萨莉亚餐品的费用约是其他西餐连锁品牌的一半 。在附近上班的小张说：“2个成年人吃一顿晚饭人均不到40元，这西餐真实惠 。”据了解 ，萨莉亚设立了一套垂直化的采购体系
，通过精细化运维大大节约供应链成本，提高生产效率，保证餐品质量，做到既有性价比又有质价比。

　　业内人员表示 ，支出者的良好体验与认可始终是餐饮公司需要追求的方向
。因此 ，“降价不降质”成了当下餐饮公司的共同选择。公司通过创新菜品、变更菜单架构、提高服务品质等方法，提升产品整体的附加值 ，以赢得支出者的长期认可。

　　中国烹饪协会提议 
，面对激烈的市场竞争 ，餐饮公司应转变经营思路 ，抓准支出识别，主动求变，不断向新，促进餐饮领域可连续 、高质量推动 。实惠的费用是吸引支出者的关键因素 ，此外更应提高价值创造力，加大人才培养力度
，提高餐饮业整体水平
，并且通过法规拥护激发餐饮支出潜能。